Pain au lait allégé à la MAP

J’ai l’habitude de faire un pain au lait à la MAP tout simplement délicieux je trouve.
La recette est là.
Et comme en ce moment je suis au régime, j’ai décidé d’en faire une version allégée.

J’ai donc remplacé, le sucre par du SPLENDA (sorte d’édulcorant non assimilé par l’organisme d’après les diététiciens, histoire de pas flipper sur les à priori risques d’AVC des édulcorants etc etc).
Le lait par du lait écrémé. Et le beurre, par du beurre allégée à 41%

Le verdict. Ma brioche est plus petite et plus compacte (environ les 2/3 de celle habituelle) mais la consistance reste agréable quand même.
Par contre coté gout elle est un peu fade. Donc la prochaine fois, j’ai décidé d’y ajouter de l’eau de fleur d’oranger pour rehausser un peu tout ça.

Edit

… Finalement pour mon 2eme essai j’avais pas de fleur d’oranger j’ai donc ajouté une goutte de liqueur de mirabelle … (quoiii !!!! On est lorraine ou on l’est paaas !)


2.5 points la tranche de 60g si mes calculs sont bons

Et vous les filles ? Vous avez des recettes de douceurs allégées ???
Si vous testez ce pain au lait, dites moi ce que vous en pensez

Un livre à vous conseiller :

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Le 8 octobre 2008 par Candy - Une Candy aux fourneaux ?! - Tags :

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Commentaires

  1. Han mais j’en veux!!!! fumasse*

    Le 8 octobre 2008 à 19 h 34 min par Lutin

  2. Miam la brioche c’est trop au pitit déj! gniii

    Le 9 octobre 2008 à 9 h 14 min par krys

  3. ah il y a une recette que je fais allégé, c’est ma vinaigrette: tu remplaces une des cuillères d’huile par une cuillère d’eau. Plus light mais tout autant de gout cleind*
    bisous

    Le 9 octobre 2008 à 9 h 15 min par krys

  4. Alors moi ma vinaigrette allégée pour le coup je la fais vraiment allégée ^^
    Je prends une CS de crème fraiche à 3% OU MIEUX une CS de fromage blanc à 0% et j’y ajoute vinaigre, sel poivre ail et ciboulette, voir un peu de moutarde.
    A l’apéro j’en fais des variantes pour des sauce pour tremper les légumes, genre à la menthe ou pimentée… C’est super bon et totalement sans scrupules !!! cleind*

    Le 9 octobre 2008 à 9 h 58 min par Candy

  5. j’ai à peu près la même recette mais je ne mets pas de beurre mais du lait demi écrémé, avec une cuillère à soupe de sucre (ou de miel) et bien sûr de la fleur d’oranger miam*

    Le 9 octobre 2008 à 10 h 36 min par pinky

  6. Kikou jolie Candy
    tu parles que je vais tester !!!! bon, avec les enfants, je vais revenir à ton idée de départ est ajouter un HA, peut être fleur d’o ou cassis !!! et pourquoi des HE d’agrumes !!!!!
    hum !!! à voir !!!
    je te dirais !!!!
    gros bidoux et merki pour l’idée
    ta cece

    Le 9 octobre 2008 à 11 h 03 min par cece

  7. ro ca me tente bien tiens! love

    Le 9 octobre 2008 à 19 h 09 min par caroleen

  8. Moi aussi j’en veuxxxxx cat*

    Le 10 octobre 2008 à 10 h 09 min par Anaïs

  9. çà y est j’ai suivi pas à pas les conseils de l’amie Candy et ENFIN j’ai réussi la brioche, seul hic comme je sortais hier soir, la brioche est restée ds la MAP et elle est un peu trop cuite, tant pis je recommencerais demain en restant à la maison et j’éteindrais la MAP dès la fatidique sonnerie (hélas moins stridente que celle qui nous demande d’ajouter des ingrédients cat* cat* cat* cat* )

    Le 28 octobre 2008 à 10 h 06 min par chakim

  10. Ahhh bah tu vois ^^
    J’en étais sure que ça marcherai cleind*

    Le 28 octobre 2008 à 10 h 42 min par Candy